Il était une fois un anglais, un écossais, et une française… qui décidèrent un jour de créer :
Un Pub Un Restaurant
Une Microbrasserie Artisanale
Une Ambiance issue de la Culture Britannique
Un Lieu d’Animations
Un Espace dédié aux Évènements Privés
Voilà comment ce projet est né !
The Pig’s Ear Pub, c’est le rêve de 3 personnes issues de pays différents, mais proches et amis depuis longtemps.
C’est l’envie d’ouvrir un lieu où tout le monde peut se retrouver. C’est la passion de brasser et de proposer des bières uniques, fabriquées à quelques mètres de votre verre.
Et c’est l’envie de servir un verre dans une ambiance chaleureuse et conviviale, avec des plats bons et copieux typiques des pubs britanniques.
Pourquoi l'avoir nommé The Pig's Ear Pub « l'oreille de cochon» ?
Le nom a été trouvé un dimanche, jour où nous donnons à notre chienne une oreille de porc séchée. Merci à notre Phoebe de nous avoir inspiré !
Mais the Pig’s Ear, c’est aussi une résonnance au célèbre Cockney Rhyming Slang originaire de Londres.
Traditionnellement, un Cockney est quelqu’un qui vit dans le « East End» de Londres. À l’époque, l’un des quartiers les plus pauvres de la capitale. Les classes ouvrières qui y vivaient n’employaient pas le même langage que celui de la bourgeoisie de West End de Londres.
Le Cockney Rhyming Slang est un langage secret ou codé, difficile à déchiffrer pour un non-initié. Cet argot remplace un mot par une expression composée de deux ou trois mots se terminant par la même rime, développant ainsi toute une série d’expressions qui font désormais partie du langage familier. Les raisons de son invention sont floues : le besoin de communiquer de manière codée pour organiser des magouilles ? Pour ne pas être compris des habitants des autres quartiers ?
Un petit exemple ?
« apples and pears» signifie « stairs»,
« trouble and strife» signifie « wife»,
et…
« pig’s ear» signifie « beer» !
Le nom a été trouvé un dimanche, jour où nous donnons à notre chienne une oreille de porc séchée. Merci à notre Phoebe de nous avoir inspiré !
Mais the Pig’s Ear, c’est aussi une résonance au célèbre Cockney Rhyming Slang originaire de Londres.
Traditionnellement, un Cockney est quelqu’un qui vit dans le « East End» de Londres. À l’époque, l’un des quartiers les plus pauvres de la capitale. Les classes ouvrières qui y vivaient n’employaient pas le même langage que celui de la bourgeoisie de West End de Londres.
Le Cockney Rhyming Slang est un langage secret ou codé, difficile à déchiffrer pour un non-initié. Cet argot remplace un mot par une expression composée de deux ou trois mots se terminant par la même rime, développant ainsi toute une série d’expressions qui font désormais partie du langage familier. Les raisons de son invention sont floues : le besoin de communiquer de manière codée pour organiser des magouilles ? Pour ne pas être compris des habitants des autres quartiers ?
Un petit exemple ?
« apples and pears» signifie « stairs»,
« trouble and strife» signifie « wife»,
et…
« pig’s ear» signifie « beer» !
